近年来，厦门市紧紧抓住经济特区、福建自由贸易试验区厦门片区、两岸融合发展示范区等多区叠加优势，全力推进现代职业教育高质量发展，努力为区域经济社会发展培养更多高素质技术技能人才。各职业院校纷纷围绕区域重点产业布局专业，以专业带动产业，依托行业发展前沿，动态调整优化专业。本报整理了厦门部分职业院校的重点专业和新专业，为考生们填报志愿提供参考。

 

厦门工商旅游学校：

                  心有数、销有方、行有道

数字经济创造新就业。厦门工商旅游学校在优势的商贸类学科基础上新开办了连锁经营与管理专业。该专业立足服务厦门与海峡经济发展，培养具有坚定理想信念、重诚信、懂数据、善沟通、会合作的的高素质技术技能人才。

主干课程有市场营销、连锁经营管理与实务、电子商务数据分析、门店数字化运营与管理、新媒体运营、社交电商、客户服务与管理等。学生通过学习掌握传统连锁门店管理的专业知识及专业技能、“互联网+”大环境下的新媒体营销、信息系统应用、数据统计与分析等知识、技能，获得充分的就业能力。学生的就业主要面向零售行业店面主管、领班、店面经理、店长、连锁门店督导、O2O店长、社交网络营销专员、社区营销专员、消费者行为数据洞察员、客户体验服务师、产品数据分析师、品类管理师、供应链分析师等代表性岗位群以及新媒体传播等领域。

该专业的教学团队包括4位高级教师、2位中级教师、5位初级教师，双师比例达到54%，师资有保证；学校已建成校园格子铺、新零售实训中心、物流实训中心、进行实践授课与技能训练，实训场地有保证；通过新零售教学资源库、利用现有市场营销模拟系统、电子商务实训系统、新零售店铺管理系统也可进行认知实训授课，教学资源有保证；以厦门市商贸职教集团为依托，与厦门市国有企业、大型私企有良好的校企合作基础，学生的实习实训有保障。

配图：学生在进行货品陈列布置

 

打造+国际范儿的烹饪专业

厦门工商旅游学校在原有开办中餐烹饪和中西面点两个专业的基础上，今年新增了西餐烹饪专业。该专业的主干课程包括西式热菜制作、西式面点制作、西式冷菜制作、烹饪原料知识、亚洲菜肴制作、西方饮食文化、面包制作技艺、糖艺、蛋糕制作技艺、分子料理等。

通过学习，学生能熟练掌握各类西餐制作的基本技法及工艺流程，熟悉西餐厨房的工作流程，熟悉主要西餐及亚洲菜肴风味流派的技艺特点及传统名点知识，能制作常见西式烹饪品种及代表性的风味名菜，了解相关的工艺美术知识，并能将其用于西餐和西点品种的造型和美化，能在操作中合理保护菜肴营养成分。

学生未来的就业方向主要面向各级各类宾馆、饭店、酒楼等餐饮企业以及企事业单位的餐厅、食堂、中央厨房等部门，从事西式菜肴制作和西式面点操作和营养餐设计等一线工作，也可以自主创业。

目前该专业拥有西餐专业教师10名，其中，高级讲师3人，高级技师9人，中国烹饪大师1人、中国烹饪名师1人，国家职业技能鉴定考评员8人，全国餐饮业裁判员1人，还有1个厦门市烹饪技能大师工作室。学校配备了西餐实训室5间，实训场所面积达1300多平米，实训设备总额近两千万元，设备先进，并与厦门20多家高星级酒店和连锁复合餐饮企业合作，与希尔顿酒店管理集团结为战略合作单位。

配图：学生在学习果蔬雕刻技能

 

厦门信息学校：依托万亿级电子信息产业培养专业人才，借“金鸡”育“精英”——打造高质量数字媒体技术应用专业

数字艺术作为人类创意与科技相结合的数字内容产业已经成为知识经济的核心产业，厦门信息学校数字媒体技术专业群为产业而生，整合数字媒体技术应用专业、动漫与游戏制作专业和计算机平面设计专业成型集群效应。

数字媒体技术应用专业是福建省双高建设计划项目数字媒体技术应用专业群领头建设专业，福建省示范性现代职业院校建设工程文化创意专业群建设专业，厦门市职业院校现代学徒制项目建设专业。

本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和艺术审美与美术功底、图形与动画技术、数字媒体技术等知识，具备脚本文案制作、图形图像制作、视音频采集及剪辑、产品交互原型制作等能力，具有工匠精神和信息素养，能够从事数字媒体前期设计、素材采集、后期剪辑、产品交互以及媒体发布等工作的技术技能人。

该专业拥有雄厚的师资队伍，具有专任教师21名，其中正高级讲师1名、高级讲师4名、讲师9名、硕士7名。厦门市教师领衔名师工作室2个，省名师1名、省专业带头人2名、厦门市学科带头人6名（含在培），此外还有众多合作企业兼职导师。该教学团队曾于2015年、2021年获得厦门市、福建省巾帼文明岗, 师生历年在各级各类竞赛中摘金夺银，硕果累累。在实训条件方面，学校建设了省级专业群实训基地1个，配置专业实训室14间，实训功能齐全、设备先进。同时，在教、学、产、赛等方面与企业进行深层次合作、多方位融合，共建共享实训基地、教师资源等。

配图：数字媒体技术应用专业学生在上实训课

 

厦门市民最喜爱的职校王牌特色专业：电子商务专业

厦门信息学校电子商务专业开办于2009年，是国家中等职业教育改革发展示范学校重点建设专业、福建省示范性现代职业院校现代商贸服务类专业群的龙头专业、福建省高水平专业群（电子商务专业群）建设核心专业，厦门市民最喜爱的职校王牌特色专业。

该专业主干课程包括电子商务基础、市场营销、网店运营推广、新媒体营销、电子商务数据分析，短视频拍摄、直播电商、创新创业思维、商品拍摄、网店美工、销售心理学、促销方案撰写等课程，培养从事网店运营与推广、电子商务数据分析、电商视觉设计、直播运营助理等工作，德智体美劳全面发展的高素质劳动者和技能型人才。

该专业软硬件设施齐全，拥有直播电商实训基地、新媒体实训室、电商创业孵化中心、移动电商实训室、商品拍摄实训室、跨境电商实训室、电商综合实训室等多个学生实习实训基地。

该专业师资力量雄厚，拥有一支理念先进、技术过硬、结构合理、敬业爱生的优质双师型教学团队，专业课专任教师19人中，有厦门市学科带头人3人，市级骨干教师8人，硕士7人，高级职称6人。

该专业的相关技能竞赛成绩在全省处于领先地位，学生在全国中职院校技能大赛中3次获得电子商务项目团体二等奖，很多优秀学子升入高校后很快因为表现突出被选拔为高职类职业院校技能大赛选手继续参赛并获得优秀成绩。

配图：电子商务专业的实训室